| Región | Volumen de producción (Ton) | Superficie Sembrada (Ha) | Rendimiento (Ton/Ha) | Valor de la producción ($) | Cantidad de Municipios |
|---|---|---|---|---|---|
| Sierra Sur | 190,162 | 5,535 | 63.05 | 724,298,264 | 34 |
| Valles Centrales | 59,321 | 5,866 | 48.75 | 236,797,132 | 81 |
| Istmo | 3,187 | 157 | 70.75 | 11,947,875 | 2 |
| Sierra de Juárez | 2,117 | 91 | 39.72 | 3,878,851 | 10 |
| Mixteca | 1,763 | 87 | 47.03 | 5,406,731 | 8 |
| Estatal | 256,549 | 11,736 | 51.91 | 982,328,853 | 135 |